• アミノ酸系
• 醤油、みそ、ソース
• 畜肉系調味料
• 野菜系調味料

• 魚介系調味料
• 酵母エキス
• 醗酵調味料

• 果汁

• 香辛料

• 調味料目的
• 酸味料
• 甘味料

• 着色料
• 天然色素
• 香料

• 上白糖
• グラニュー糖
• 三温糖

• 中双糖
• 白双糖
• 調整糖　等

• 乾燥品・冷凍品　等
• 油脂・胡麻関連

• 健康・機能性食品素材
• サニテーション

化学調味料、天然調味料などが一般的です。 
主に加工食品等によく使用され、旨みやこく味、風味等に役立ちます。

一般的なところでは唐辛子、ローレル、ターメリック等
辛味や香り、色素といった使用方法がございます。

砂糖以外にもあらゆる機能を持った糖がございます。

ストレートや濃縮といった用途にあった使用方法が可能です。

天然の素材を熱風乾燥やフリーズドライにより乾燥させた自然な食品

主にサラダ油、ごま油が一般的です。

食品の品質改良や日持ち向上などの条件に合わせた使用が可能

香り付けを目的とし、エッセンス・フレーバー・オイルと用途によって使用されます。
主に、飲料、デザート、菓子等に使われます。

合成甘味料、ステビア等、甘味付け用途からマスキング・低カロリー食品に使用されます。

合成着色料、天然着色料等、見た目で食を感じるのに使用されます。
目で見るおいしさ非常に大切な部分です。

コエンザイムQ10、カルニチン等が良く知られていますが、その他、漢方系などいろいろとございます。

食品工場内の清掃、器具の清掃など、食に関する職種ではなくてはならない物です。